Perfekt für den Valentinstag: Hekuran Shehu (re.) präsentiert die Herzpizza.
++ANZEIGE++ (Foto: HEIDI VOM LANDE)
Hallo liebe Leser,
das Farina di Nonna in der Alten Holstenstraße in Bergedorfs Innenstadt präsentiert sich als gemütliche Adresse für italienische Klassiker: von handgemachter Pasta und frischen Salaten bis hin zur Pizza nach original italienischem Teigrezept.
Das Konzept setzt auf traditionelle Aromen, liebevolle Zubereitung und ein entspanntes Ambiente zum gemeinsamen Essen mit Freunden oder Familie.
Zum Valentinstag hat sich Geschäftsführer Hekuran Shehu etwas ganz Besonderes für euch ausgedacht. Mehr dazu erfahrt ihr nachfolgend …
Gemütlichkeit auf mehreren Ebenen: Restaurant Farina di Nonna in der Bergedorfer Innenstadt (Foto: HEIDI VOM LANDE).
Farina di Nonna: Speisen wie bei der Großmama.
Das Farina di Nonna in Bergedorf steht für authentische italienische Küche, wie sie nur bei einer Nonna (Großmutter) zu Hause schmeckt.
Mit viel Liebe, traditionellen Rezepten und ausgewählten Zutaten entstehen hier Gerichte, die nach Italien duften – von hausgemachter Pasta über knusprige Pizza bis hin zur himmlischen Dolci.
Die beiden italienischen Köche Genaro und Franco stammen aus Neapel und Mailand. Sie machen jeden Besuch im Farina di Nonna zu einem kleinen Kurzurlaub im Süden.
Ob ein entspanntes Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder ein besonderes Mittagessen mit der Familie: Farina di Nonna verbindet Geschmack mit italienischer Herzlichkeit – mitten in Bergedorf.
Service aus Leidenschaft im Farina di Nonna.
Der Geschäftsführer, Hekuran Shehu, ist seit 1992 als Fachmann für Restaurants und die Veranstaltungsgastronomie tätig und beherrscht die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins wie kein anderer.
Die überwiegende Zeit hat er in Hamburg gearbeitet, aber auch in London und Madrid konnte er Erfahrungen sammeln.
„In London habe ich jede Menge Persönlichkeiten betreut – darunter Königinnen, Könige und Prinzen. Mein absolutes Highlight: Ich durfte Sir Elton John, den britischen Sänger, Komponisten und Pianisten, bedienen.“, erinnert sich Hekuran stolz an alte Zeiten.
Hekuran Shehu: ein sympathischer Macher.
Der Service, die Beratung und die Organisation im Gastgewerbe liegen ihm im Blut.
So hat er im Jahr 2000 die erste Espresso Bar in Ottensen mit dem Verkauf von Bagels aufgemacht. 2004 entwickelte er in Hamburg ein Barista Coffee Shop-Konzept, 2007 gründete er in Winterhude den „Asia Quick“ mit mehreren Filialen, 2014 das japanische Restaurant „Mizu“ an der Alster in Uhlenhorst, 2017 in Eppendorf das Restaurant Pinsa de Roma und im März 2025 das Farina di Nonna in Bergedorf.
Außerdem ist er fachlich geeignet und besitzt den Ausbildereignungsschein, um junge Leute im Farina di Nonna für die Systemgastronomie auszubilden.
Restaurant und Veranstaltungsort zugleich: Die obere Etage im Restaurant Farina di Nonna (Bild: HEIDI VOM LANDE).
Das Farina di Nonna ist wunderschön gelegen – ruhig und mit einer tollen Aussicht.
Auf rund 400 qm mit 200 Plätzen serviert Hekuran im denkmalgeschützten Haus mit großer Außenterrasse in der Alten Holstenstraße 82 in Bergedorf seine kulinarischen Köstlichkeiten.
Ob Premium Pizza aus original italienischen Teig, Antipasti, frische Pasta, frische Salate, vegane oder spezielle Pizza (z.B. mit Trüffel), hausgemachte Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta und Crème Brûlée, selbstgemachte Limonaden und leckere Weine – die Speisekarte ist gut strukturiert und wohlüberlegt.
„Mit unserem speziellen Herstellungsverfahren und durch die lange Teigruhe ist unser Pizzateig leicht bekömmlich. Der Burner ist die Pizza Burata mit dem echten Parma-Schinken. Aber auch Klassiker wie die cremige Spaghetti Carbonara sind hier sehr gefragt. Genaro und Franco sind mit Herz und Seele dabei und für traditionelle Rezepte sowie die Verwendung hochwertiger Zutaten bekannt.“, verrät uns Hekuran.
Ob der Lieferdienst ab Ende Februar diesen Jahres, die Öffnung der Außenterrasse mit uneingeschränktem Blick auf den Serrahn oder das Planen von besonderen Events – Hekuran ist voller Ideen für sein Restaurant.
Der Pizzaofen im Farina di Nonna – zum Verwöhnen der Gäste mit traumhaften Pizzen (Foto: HEIDI VOM LANDE).
Valentinstag-Spezial für alle Gäste.
Doch erst einmal gibt es am Valentins-Tag die handgemachte Pizza in Herzform für alle Verliebten.
Diese wird an offener Flamme auf Stein bei fast 400° Grad gebacken. Heißer geht es für die Liebenden kaum.
P.S. Mit dem Aktionscode „HEIDI VOM LANDE“ bekommt ihr bis einschließlich 31. Juli 2026 ein Begrüßungsgetränk nach Wahl im Farina di Nonna.
EURE HEIDI VOM LANDE
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